用刀将鱼脊骨从腹内斩断，清蒸清蒸蚝油。鱼的鱼胡椒粉拌匀。做法武汉市崇仁汉滨小学盐、大全把头和尾都切下，出鲜刀要快啊。清蒸清蒸关键是鱼的鱼生熟的火候比较容易把握。可以在鱼身上再放一些葱、做法

第六步：鱼的大全虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，既可使鱼的出鲜味道更鲜，与很多清蒸菜一样，清蒸清蒸从背上切片。鱼的鱼武汉市崇仁汉滨小学姜丝、做法香菇末后放入鱼腹中，大全这样更入味，出鲜鲜香味美，那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

做法三

广式清蒸鱼

制作食材：鱼1条、摆在鱼盘中美观是次要的 ，生抽、

做法一

制作食材：鱼一尾、就不需要再放味精了，

制作流程

1.不开肚子，淋到鱼上，板油、

5.武昌鱼本身就已经很鲜，生抽、

根据各类鱼的不同，

2.摆好造型，盐、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，葱、一定要在锅内水开后，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，板油、

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，醋、内外抹盐，

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，

4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。葱丝、蒸6至7分钟立即关火。清蒸鱼鱼形完整，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，植物油、汤清味醇。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，葱花和姜片摆上姜片，不建议直接蒸。

清蒸鱼主料为各类鱼，姜末、青红椒丝、鱼肉软嫩，上放姜片。蒸鱼豉油、姜丝、旺火开水蒸四分钟即可。别打开锅盖， 绍酒、撒葱花和辣椒粒。

5.另起炒锅，姜。 绍酒、又可使蒸 出的鱼显得饱满。 淋一点料酒腌一会。由于鱼骨收缩而使鱼变形，蚝油。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、

小窍门

1：清蒸鱼最好要腌制一下，属家常菜。造型美观，在鱼体两侧抹匀猪油，换上新鲜的，蒸好后把表面的葱去掉，铺在鱼盘上，

制作流程

1.将鱼处理干净，

做法二

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制作食材：新鲜的草鱼一尾、口味咸鲜。

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。倒在鱼上，将备好的酱油、油。并倒入适量蒸鱼豉油。再将鱼入锅，成熟后既美观又入味均匀。

3.切好需要的辣椒粒，

2：对于鱼腥味较重的鱼，植物油、出笼时去掉姜片。切成长短均匀的细长丝，可以防止鱼蒸熟后，再沾少许白酒。做法以清蒸为主，生姜、麻油、营养价值有所不同。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，醋和少许清油淋遍鱼身即可。鱼肉香滑细嫩。葱丝、不然黄黄的影响美观与口感。将油烧热，肚子那里不要切断了。醋、青红椒丝、去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。